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門(mén)店&營(yíng)收同步增長(zhǎng)，盈利如何同步上揚(yáng)？
門(mén)店要的給不準(zhǔn)、到的賣不了，供需矛盾如何優(yōu)化？
供應(yīng)鏈人力巨幅上揚(yáng)，該怎么降本提效？
財(cái)務(wù)管理復(fù)雜性日益增高，報(bào)表如何出的快又準(zhǔn)？
2018年餐飲市場(chǎng)從3.96萬(wàn)億上漲到4.27萬(wàn)億，增長(zhǎng)率為8%，而餐飲連鎖門(mén)店增長(zhǎng)率達(dá)到23%，但是餐飲從業(yè)者卻越發(fā)的感覺(jué)到門(mén)店開(kāi)得多與賺得多中間并不能畫(huà)上等號(hào)。
“前端門(mén)店決定強(qiáng)弱，后端管理決定生死”這是餐飲業(yè)的較強(qiáng)生存法則。面對(duì)持續(xù)擴(kuò)大的餐飲市場(chǎng)和急速變化的消費(fèi)升級(jí)，快速擴(kuò)張門(mén)店的同時(shí)，如何打造【鮮、準(zhǔn)、價(jià)、效】的全渠道供應(yīng)鏈？本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)到多位餐飲行業(yè)專家，與您分享，共同探討！
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活動(dòng)議程
時(shí) 間 |
議 程 |
講師 |
13:30-14:00 |
歡迎蒞臨 |
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14:00-14:10 |
開(kāi)場(chǎng)致辭 |
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14:10-15:00 (50min) |
2019餐飲產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式新機(jī)遇 ?? 總結(jié)近30年廣東餐飲行業(yè)的發(fā)展規(guī)律 ?? 分析2018廣東餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀 ?? 探討2019年行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)、問(wèn)題及解決方案 |
程鋼??廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) ? 擬定 |
15:00-15:20 |
休息一下???自助體驗(yàn) |
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15:20-16:00 (40min) |
對(duì)話： 湘閣里辣探索發(fā)現(xiàn)新零售--搞定舌尖? 更得搞定時(shí)間 |
沈云??湘閣里辣信息中心總監(jiān) 李義訓(xùn)??鼎捷數(shù)智行業(yè)經(jīng)營(yíng)中心總經(jīng)理 |
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16:00-16:40 (40min) |
門(mén)店擴(kuò)張的十面埋伏? 到? 鮮準(zhǔn)價(jià)效的面面俱到 |
張忠??鼎捷數(shù)智流通事業(yè)部總監(jiān) |
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16:40-17:00 (20min) |
Q&A |
適合餐飲業(yè)企業(yè)家、高階決策層，率領(lǐng)各部中階主管報(bào)名
【課程收益】
通過(guò)廣東餐飲行業(yè)的大數(shù)據(jù)分析，洞悉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
建構(gòu)【鮮、準(zhǔn)、價(jià)、效】的全渠道供應(yīng)鏈以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化，來(lái)滿足營(yíng)運(yùn)上的快速擴(kuò)張
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