鼎新電腦企業(yè)高峰年會 以S&OP實現(xiàn)全渠道營銷 實現(xiàn)企業(yè)進化革新

營銷引領(lǐng) 敏捷運營

作者：鼎新電腦 | 發(fā)布時間： 2023-03-31 17:44:00

S&OP 全渠道 OMO D2C

市場環(huán)境的劇烈變化，零售業(yè)業(yè)者應(yīng)對日臻複雜的供應(yīng)鏈場景，如通膨衝擊、原物料齊漲、供應(yīng)鏈危機、消費需求多變，企業(yè)能否從適應(yīng)新常態(tài)中善用資源與新興科技，運用資訊流全面集成，協(xié)調(diào)銷售端、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)能力與供應(yīng)鏈規(guī)劃，整合市場需求與供應(yīng)能力，以平衡供需讓營運高效與資訊可視，持續(xù)於充滿競爭的環(huán)境穩(wěn)定成長，更是值得探索與取得關(guān)鍵決勝的機會點之一。

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機遇與挑戰(zhàn)並存 ?零售業(yè)的「變、難、漲、新」

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鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁李義訓(xùn)，如何看待近年零售業(yè)的挑戰(zhàn)與機會？

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他將近期趨勢與變化，歸納為「變、難、漲、新」四點，變與難是零售業(yè)趨勢變動太快以致難以預(yù)估，隨著全通路的佈局，從OMO(線上融合線下)到D2C(直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給消費者的商業(yè)模式，不透過中間商並提高品牌控制力)模式的翻轉(zhuǎn)與交互融合，「漲」則是企業(yè)在營運成本包括原物料、人工及電費等的高漲，「新」則是新應(yīng)用的推陳出新以及Z世代進入市場成為消費主流，在在都考驗企業(yè)的資源配置以及如何最大化與消費者的接觸節(jié)點。

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由此，李義訓(xùn)表示，我們可以運用S&OP來理解零售業(yè)的挑戰(zhàn)與機會，S&OP代表銷售與運營計畫（Sales and Operations Planning），現(xiàn)在的S會不斷的變動，「前端千變?nèi)f化，後面萬年不變」，企業(yè)沒有引動以銷售為最終共同目標(biāo)，外部的競爭會因為企業(yè)內(nèi)部的制約產(chǎn)生障礙，各部門自訂不同KPI，造成銷售與後端的衝突越來越大。

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因此，如何建立跨部門合作機制，達到部門資源整合，或是透過數(shù)據(jù)分析等方式預(yù)測市場需求，制定相應(yīng)的銷售和產(chǎn)品生產(chǎn)計劃，減少庫存風(fēng)險和運營風(fēng)險，以及共有一個相同的KPI指標(biāo)，高效精進內(nèi)部營運模式及平衡供需，達到敏捷應(yīng)變，將挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)為機遇？

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從賣牛肉麵看S&OP 協(xié)調(diào)企業(yè)資源與突破限制

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李義訓(xùn)以賣牛肉麵舉例，過去開麵店，食物美味是基本需求，還有地理位置與口碑相傳，銷售模式以內(nèi)用、外帶、外賣為主，後來進入Google評價的時代，任何人留下的星等與評價，都可以左右店家的生意；疫情爆發(fā)後，銷售模式加入了外送與剪刀經(jīng)濟所衍伸的自煮即食，銷售模式再度被顛覆，甚至麵店供餐時間也相對有調(diào)整，麵店的規(guī)模大小與用餐時間的限制被打破，穿透時間、距離、口碑營銷等等的藩籬。

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從麵店營運模式來思考，李義訓(xùn)說明，若套用S&OP流程，則可以理解為，在開店的過程中，那些備料可以先準(zhǔn)備，於現(xiàn)場用餐與外送服務(wù)等的流程如何優(yōu)化，這個流程讓企業(yè)更好地了解市場需求和供應(yīng)情況，並做出更好的決策。

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S&OP與ERP協(xié)同 實現(xiàn)企業(yè)營運協(xié)調(diào)和優(yōu)化

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套用到企業(yè)運營模式藍圖規(guī)畫，李義訓(xùn)說，在實施S&OP的過程中，需要大量的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)來評估需求數(shù)量與產(chǎn)能資訊，銷售策略的多元化，就需要靠ERP聯(lián)動數(shù)據(jù)、技術(shù)與速度上的支撐，要靠資訊力來達成，如高效儲運的快速、精確、安全地完成物流運作，提高物流效率，減少成本和時間浪費，再來是總部運營的數(shù)位化監(jiān)控，實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，提高企業(yè)經(jīng)營效率和績效，再邁入面對各種不可預(yù)測的風(fēng)險和變化時，仍能保持運營穩(wěn)定的韌性供應(yīng)，最終目標(biāo)則是可以快速調(diào)整生產(chǎn)系統(tǒng)的彈性生產(chǎn)，以適應(yīng)市場需求的柔性製造。

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從Z世代到全方位營銷 S&OP下的企業(yè)典範(fàn)案例

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從李義訓(xùn)的分享，企業(yè)要如何實現(xiàn)資訊力的集成，以銷售為導(dǎo)向，進一步支持S&OP流程中的銷售預(yù)測和庫存計劃等工作，增加獲利，將多變化的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)為契機呢？

2023鼎新電腦企業(yè)高峰年會 臺北場

左起：鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁李義訓(xùn)、臺科大特聘教授盧希鵬、欣臨集團總經(jīng)理陳德仁、豐喜食品董事長廖憲平、德典生技(霓淨(jìng)思)總經(jīng)理謝玠揚、鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁莊燈男

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鼎新電腦於3/27、3/29在臺中、臺北舉辦「營銷引領(lǐng) 敏捷運營」企業(yè)高峰年會，邀請百位流通零售業(yè)者，聚焦S&OP營銷與營運規(guī)劃為核心，如何以營銷為導(dǎo)向，連結(jié)戰(zhàn)略與運營層，高效精進內(nèi)部營運模式及平衡供需，實現(xiàn)企業(yè)體質(zhì)優(yōu)化。

臺科大特聘教授盧希鵬，以「Z世代將主導(dǎo)未來！」揭開序幕，他指出，超連結(jié)的世界打破了實體世界時空的限制，因此企業(yè)只能以全員敏捷做為因應(yīng)之道，「能告訴你真相與需求的，只有市場與客戶。」惟有與時俱進從敏捷產(chǎn)品開發(fā)、敏捷營銷、敏捷研發(fā)、敏捷員工、敏捷定價等，去迎接Z世代去中心化的網(wǎng)絡(luò)世界與快速變化。

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代理超過60個品牌，欣臨集團總經(jīng)理陳德仁表示，欣臨以三大護城河建構(gòu)企業(yè)核心競爭力，包含多品牌發(fā)揮綜效價值，以全通路的曝光讓原廠難以複製，與深連結(jié)與品牌深度合作，拉大與其他代理商的距離，已是國內(nèi)最具規(guī)模且深具國際化的專業(yè)代理商。

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服務(wù)超過百家品牌的欣新網(wǎng)，總經(jīng)理黃懷恩分享，如何以精準(zhǔn)營銷加乘品牌？隨著媒體策略越趨複雜與數(shù)據(jù)資料的龐大，欣新網(wǎng)透過科技、服務(wù)創(chuàng)新，在數(shù)據(jù)蒐集與科技應(yīng)用協(xié)助客戶創(chuàng)造營收及獲利，在可被衡量面做出決策。

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醫(yī)美品牌德典生技(霓淨(jìng)思)總經(jīng)理謝玠揚，以自創(chuàng)品牌的心路歷程，分享如何打破線上線下消費界線，跟著時勢調(diào)整定位，以D2C直攻客戶心房？霓淨(jìng)思從通路、營銷與產(chǎn)品三方向，以消費者為主體更貼近消費者需求，疫情期間市場需求低迷營收仍維持成長。

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網(wǎng)路人氣品牌豐喜食品(塔吉特)，生產(chǎn)美味可口的千層蛋糕、年輪蛋糕等，董事長廖憲平提到，數(shù)位化浪潮下，如何強化企業(yè)的適應(yīng)力，品牌從線上到線下再到海外，並顧及代工商模，當(dāng)多通路布局碰上缺工缺料等環(huán)境困境，走過企業(yè)運營的三次變革，利用管理流程數(shù)位化，掌握營銷與局勢間的連動，並降低生產(chǎn)供應(yīng)變數(shù)，達到營銷最大化。

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亞洲第一家HPP冷壓蔬果汁專業(yè)食品加工廠金利食安科技總經(jīng)理殷豪，以生活的樣貌為想像，分享從新鮮在地食材到技術(shù)投資以及透過數(shù)據(jù)化管理消費者市場，精準(zhǔn)掌握產(chǎn)地與產(chǎn)能動向，希望與消費者一同吃出價值感，共同邁向永續(xù)飲食未來式。

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新型態(tài)的銷售與服務(wù)模式，也於這場流通年會的新零售體驗區(qū)中做了演示，展示企業(yè)從線上線下的全場域覆蓋，到匹配消費者所需的精準(zhǔn)營銷，至全通路的整合。會場也有智能機器人「小福泰」擔(dān)任活動頒獎的智慧員工，讓與會的嘉賓體驗到不同的服務(wù)樣貌。

?2023鼎新電腦企業(yè)高峰年會 臺中場

左起：鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁李義訓(xùn)、欣臨網(wǎng)總經(jīng)理黃懷恩、臺科大特聘教授盧希鵬、德典生技(霓淨(jìng)思)總經(jīng)理謝玠揚、金利食安科技總經(jīng)理殷豪、鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁莊燈男

鼎新電腦助力企業(yè)實踐S&OP 全面驅(qū)動支持銷售

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鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁莊燈男表示，在新疫後世代，鼎新電腦將會協(xié)助流通零售業(yè)客戶在銷售過程，運用資訊力進入S&OP的運作，調(diào)動企業(yè)內(nèi)部資源、流程與操作，提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持，提高生產(chǎn)與供應(yīng)效率，協(xié)助企業(yè)更好地執(zhí)行S&OP計畫，實現(xiàn)更高的消費者滿意度和更好的業(yè)績表現(xiàn)，支持營運前後端的協(xié)調(diào)。利用數(shù)據(jù)支持員工賦能，以銷售目的達成為第一優(yōu)先，完成提升客戶內(nèi)部能力以及相對的戰(zhàn)略布置，讓數(shù)據(jù)、技術(shù)與速度三者共同實踐，協(xié)助企業(yè)客戶進入S&OP的數(shù)位轉(zhuǎn)型，助力客戶永續(xù)經(jīng)營，共榮共贏。

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